数显全自动肌肉嫩度仪_质构分析仪特点

  数显全自动肌肉嫩度仪适用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等行业进行产品的硬度、酥脆性、弹性、咀嚼度、坚实度、韧性、纤维强度、粘着性、胶着性、粘聚性、屈服点、延展性、回复性、凝胶强度等诸多性能测试，设备操作及数据分析智能简单，非常适合于食品物性学的深入研究及基础教学、企业工厂的新产品研究开发、配方研究、工艺条件探索。

  1.高效测量：数显全自动肌肉嫩度仪模拟人的牙齿对肌肉及食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，从而表达食品的嫩度。

  2.精确度高：该仪器精度高，量程范围广泛，此设备的位移行程是0 ~ 420 mm，位移分辨率是0.0001 mm。

  3.操作简便：仪器体积小，操作便捷，窗口时显示两种量纲(牛顿N和公斤力kg.f)的大嫩度剪切力值。

  4.功能全面：仪器设置了过载自动报警、断电保护和行程自动限位功能，工作安全可靠。

  5.适用范围广：适用于各种禽畜肌肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范围内的所有固体食品，如肉品、果蔬、面制品等。

  肉类加工行业：数显全自动肌肉嫩度仪可用于测定肉样的嫩度，帮助肉类加工公司控制产品质量，提升产品的一致性。同时，它还可以测量肉色、水分含量等其他相关指标，为肉类的加工提供全面的技术支持。

  食品安全检测：数显全自动肌肉嫩度仪能够适用于检测肉类的质量，确保肉类的安全性，避免劣质肉的流入。这对于保障消费者的食品安全具备极其重大意义。

  科研机构：科研机构可通过数显全自动肌肉嫩度仪研究肉质的变化规律，探索肉类的营养成分等。这对于提高肉类的营养价值、改善肉类的品质具备极其重大意义。

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